Alaus ragavimas

Ko gero, ragavimas yra daugiausiai jaudulio sukelianti alaus kultūros dalis. Na, o jei taip nėra, vadinasi, kažką darote bogai. Papasakosiu jums, kaip alų ragauju aš. Alaus degustaciją suskirsčiau į tris pagrindinius etapus: pasiruošimą ragavimui, ragavimą ir trečiąjį etapą. Pasiruošimas ragavimui. Be … Continued


Petrus Oud Bruin

posted in: APŽVALGOS, RAGAVIMAI | 0

Petrus Oud Bruin Brouwerij Bavik, Flandrija, Belgija Stilius: Oud Bruin (flanders red/brown) Alk. konc.: 5,5% ABV Rekomend. temp.: 9 – 13 °C RateBeer.com: 84/100 BeerAdvocate.com: 83/100 Vakarų Flandrija garsėja savo raudonai-rudais saldžiai-rūgščiais eliais. 2007 metais išleistoj, M. Jackson‘o redaguotoj knygoj teigiama, kad alui gaminti … Continued


Young’s Double Chocolate Stout

posted in: APŽVALGOS, RAGAVIMAI | 7

Young’s Double Chocolate Stout Well’s and Young’s Ltd, Anglija Stilius: Chocolate Stout Alk. konc.: 5,2% ABV Rekomend. temp.: 13 °C RateBeer.com: 98/100 BeerAdvocate.com: 91/100 Tai – pirmas alus, kurio gamybai naudojamas tikras šokoladas! Dažniausiai, stautams būdingas šokolado skonis imituojamas šokoladiniu salyklu. Šis salyklas … Continued


Trumpoji alaus istorija

posted in: Misija „BEER GEEK“ | 0

Nesitikėkite čia išvysti išsamios alaus istorijos, kuriai greičiausiai reiktų storos, enciklopedinio dydžio knygos. Tai bus trumpas aprašas leisiantis Jums susipažinti su pagrindiniais alaus istorijos etapais išdėstytas chronologine tvarka. Nėra tiksliai žinoma kada atsirado alus. Įvairūs šaltiniai nurodo skirtingą pirmojo alaus … Continued


Papročiai ir tradicijos

posted in: Misija „BEER GEEK“ | 0

Vasario 16-osios proga pagalvojau, kad labai tinkama tema būtų – lietuviški papročiai ir tradicijos susijusios su alumi. Šiame straipsnyje apžvelgsiu įdomiausius ir giliausią pėdsaką istorijoje palikusius papročius ir tradicijas. Lietuvos kaime alus niekada nebuvo daromas pardavimui. Net ir darydamas alų … Continued


Kaip gimsta alus…

posted in: Misija „BEER GEEK“ | 2

Išklausęs visus pasiūlymus, nusprendžiau trumpai aprašyti alaus gamybos procesą. Tai nebus išsami analizė apie tai, kokią įtaką kiekvienas procesas padaro galutiniam rezultatui. Tai tiesiog bus pagrindiniai procesai, kurie yra būtini verdant alų. Pirmiausia, salykliniai grūdai sumalami malūne ir dedami į … Continued


1 2 3 4 5